Наблюдения на память
* Изваливать объяиченное филе в крошках, полученных путем блендеризации обычного хлеба, - палка о двух концах. С одной стороны, они с большим трудом липнут к мясу, хуже, чем панировочные сухари. С другой - получается очумительная корочка)
* Традиционная добавка к рыбному - лимонный сок - в нагетсах тоже прибавляет пикантной няшности.